منتديات انشاد نت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لكل محبي الانشاد
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوى كعب الغزال والكعك

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مريم
نائبة المديرة
نائبة المديرة
مريم


عدد المساهمات : 1494
نقاط : 2035
تاريخ التسجيل : 13/04/2009

حلوى كعب الغزال والكعك Empty
مُساهمةموضوع: حلوى كعب الغزال والكعك   حلوى كعب الغزال والكعك Icon_minitimeالخميس يوليو 30, 2009 1:37 pm

حلوى كعب الغزال والكعك Bsmlh

حلوى كعب الغزال والكعك

حلوى كعب الغزال والكعك 4hd3h_NS_kaak_G


مقادير العجين:

250 غرام دقيق ابيض ناعم
بيضة
2 ملاعق كبار ماء الزهر
40 غرام زبدة لينة
قبصة ملح
ملعقة كبيرة مربى البرتقال

مقادير الحشوة:

500 غرام لوز
250 غرام سكر سميد
4 قبصات قرفة
قليل من المسكة الحرة
60 غرام زبدة لينة
3 ملاعق كبار ماء الزهر

طريقة تحضير الحشوة:

- في زلافة كبيرة، ضعي اللوز ثم اضيفي اليه الماء الغليان واتركيه
يرتاح حتى يبرد الماء.
- ازيلي القشرة ثم جففي اللوز جيدا وفي خلاط كهربائي اطحني اللوز
جيدا مع السكر السميد.
في زلافة، ضعي عجينة اللوز ثم اضيفي اليها القرفة، المسكة الحـرة،
الزبدة وماء الزهر.
- خلطي الكل جيدا ثم قسمي العجينة الى قسمين متساويين.
- بالقسم الأول، اصنعي صبيعات صغيرة من عجينة اللوز لصنع كعـب
الغزال.
- وبالقسم الثاني، اصنعي عصيات طولية لصنع الكعك.

طريقة التحضير النهائية:
- خذي قسما من العجينة ومدديه جيدا ثم قطعي العجينة الى مستطيلات
صغيرة.
- خذي اصبعا من اللوز، وضعيه وسط مربع العجينة، واثني العجينــــة
فوق اللـــوز.
- اضغطي باصابع اليدين، بحيث تحصلي على شكل هلاليات.
-عند الانتهاء من صنع جميع قطع كعب الغزال صففيها في صفيحـــــة
معدنية وغطيها بمنديل نظيف واتركيها ترتاح حتى الصباح.
- خذي القسم الثاني من العجين ومدديها جيدا.
- قطعي العجينة الى مستطيلات طويلة ثم ضعي وسط كــل مستطيـــــل
طويل عصية من عجينة اللوز.
- اثني جوانب العجينة حول عصية اللوز.
- عندما تحصلي على شكل عصية طولية، الصقي طرفي العصية بحيث
تحصلي على شكل دائرة.
- عندما تنتهي من صنع جميع قطع الكعك، صففيها في صفيحة معدنية
وغطيها بمنديل نظيف ثم اتركيها ترتاح ليلة كاملة.
- في الصباح اثقبي بواسطة ابرة، قطع كعب الغزال وقطع الكعك حتى
تتخلص من الهواء الداخل وسطها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية.
-ادخلي الحلوى الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.
- يجب ان لا تتحمر جيدا الحلوى ولكن تتحمر قليلا.
- عندما تتحمر الحلوى اذهني كل قطعة بقليل من الزبدة.
- في طبق التقديم صففي قطع كعب الغزال وقطع الكعك وقدميها.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فردوس
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
فردوس


عدد المساهمات : 1592
نقاط : 2300
تاريخ التسجيل : 10/04/2009

حلوى كعب الغزال والكعك Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى كعب الغزال والكعك   حلوى كعب الغزال والكعك Icon_minitimeالخميس يوليو 30, 2009 2:08 pm

مشكورة تسلمي على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://inshadnet.yoo7.com
الهام
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
الهام


عدد المساهمات : 1237
نقاط : 1597
تاريخ التسجيل : 11/04/2009
العمر : 31
الموقع : ارض الله الواسعة

حلوى كعب الغزال والكعك Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى كعب الغزال والكعك   حلوى كعب الغزال والكعك Icon_minitimeالخميس يوليو 30, 2009 7:33 pm

روعة

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!!وردة القــمر!!
عضوة جديدة
!!وردة القــمر!!


عدد المساهمات : 35
نقاط : 37
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
العمر : 27

حلوى كعب الغزال والكعك Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى كعب الغزال والكعك   حلوى كعب الغزال والكعك Icon_minitimeالخميس سبتمبر 10, 2009 4:22 pm

شكررررررررررررررررراً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة سوريا
عضوة بدأت بالنشاط
عضوة بدأت بالنشاط
عاشقة سوريا


عدد المساهمات : 83
نقاط : 107
تاريخ التسجيل : 16/03/2010
العمر : 31

حلوى كعب الغزال والكعك Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى كعب الغزال والكعك   حلوى كعب الغزال والكعك Icon_minitimeالجمعة مارس 26, 2010 12:27 pm

يسلموووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريم
نائبة المديرة
نائبة المديرة
مريم


عدد المساهمات : 1494
نقاط : 2035
تاريخ التسجيل : 13/04/2009

حلوى كعب الغزال والكعك Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى كعب الغزال والكعك   حلوى كعب الغزال والكعك Icon_minitimeالجمعة مارس 26, 2010 12:48 pm

شكرا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى كعب الغزال والكعك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شاهد ماذا فعلت أنثى الفهد بصغير الغزال............
» حلوى الظفيرة الجزائرية
» حلوى الياسمينة!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات انشاد نت :: ۩۞۩ منتدى بيتي ۩۞۩ :: قسم الحلويات-
انتقل الى: